FORMAZIONE per il SETTORE ALIMENTARE con i contenuti dettati dal REGOLAMENTO CE 852/2004 Allegato XII – obbligatorio dal 29/04/2004

Gli operatori del settore alimentare, ovvero i titolari di autorizzazioni REC, devono aver ricevuto e devono assicurare:

1. che gli addetti alla manipolazione degli alimenti siano controllati e/o abbiano ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia d'igiene alimentare, in relazione al tipo di attività;
2. che i responsabili dell'elaborazione e della  gestione della procedura di cui all'articolo 5, paragrafo 1 del presente regolamento, o del funzionamento delle pertinenti guide abbiano ricevuto un'adeguata formazione per l'applicazione dei principi del sistema HACCP;
3. che siano rispettati i requisiti della legislazione nazionale in materia di programmi di formazione per le persone che operano in determinati settori alimentari.

Sarà fornita l'adeguata informazione e formazione degli addetti come da programma.

Durata delle lezioni: 1 turno di 2 ore, svolte durante i giorni feriali in orario compreso 08:00 – 18:30.

Nota: le lezioni svolte di sabato avranno un sovrapprezzo del +50%; le lezioni svolte di domenica avranno un sovrapprezzo del +100%; per ogni altra modifica all’organizzazione in merito a durata e luogo di svolgimento, la presente offerta decade e dovrà essere riformulata.

Codice: fce852